DIY बार्बेक्यू - फोटोसह चरण-दर-चरण सूचना. विविध साहित्य पासून बार्बेक्यू पर्याय: वीट, धातू.

आठवड्याचे शेवटचे दिवस किंवा सुट्ट्या घालवण्याचा सर्वात आश्चर्यकारक मार्ग म्हणजे बाहेरील मनोरंजन. आउटडोअर मनोरंजनांमध्ये सक्रिय खेळ, मनोरंजक संभाषणे आणि अर्थातच स्वादिष्ट अन्न असणे आवश्यक आहे.

कबाब, रिब्स किंवा मासे शिजविणे हा पिकनिकचा अविभाज्य भाग मानला जातो, आपण रस्त्यावर मानक फोल्डिंग ग्रिल वापरू शकता, परंतु आपल्याकडे एखादे देशाचे घर किंवा कॉटेज असल्यास, आपल्या साइटवर एकदा बार्बेक्यू स्थापित करणे अधिक सोयीचे असेल, आणि ते बर्याच काळासाठी स्वयंपाक करण्यासाठी एक आवडते ठिकाण म्हणून काम करेल. सुट्टीतील स्वादिष्ट अन्न.

जर तुम्हाला प्रश्न असेल: "बार्बेक्यु कसा बनवायचा?", खालील टिपा, सूचना आणि शिफारसींचा अभ्यास करा जे तुम्हाला शेतात ही रचना जलद आणि सहजपणे तयार करण्यात मदत करतील.

लेखाचा सारांश:

BBQ चे फायदे

या आउटडोअर ओव्हनचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याची अष्टपैलुत्व, ते आपल्याला खुल्या हवेत फक्त नेहमीचे बार्बेक्यूच नव्हे तर रसाळ स्टीक्स, स्टेक्स, कोणताही मासा, विविध भाज्या, वाळलेल्या मशरूम, बेरी, औषधी वनस्पती, फळे शिजवण्यास अनुमती देईल. पिलाफ, सूप इ. शिजवा . स्मोकहाउससह ग्रामीण भागात बार्बेक्यू स्थापित केल्याने आपल्याला स्मोक्ड मांस, सीफूड किंवा माशांचा आनंद घेता येईल.

बार्बेक्यूची रचना बार्बेक्यू, ग्रिल आणि स्मोकरच्या मुख्य फायद्यांचे एक आदर्श संयोजन आहे, जे हे ओव्हन शक्य तितके कार्यक्षम आणि प्रभावी बनवते:

हे मागील भिंतीसह सुसज्ज आहे, ज्यामुळे गरम हवा संपूर्ण अंतर्गत व्हॉल्यूममध्ये समान रीतीने वितरित केली जाऊ शकते, हे सुनिश्चित करण्यासाठी की आतमध्ये इष्टतम तापमान राखले जाईल;
पुरवलेली चिमणी स्वयंपाकाच्या ठिकाणाहून अनावश्यक धूर काढून टाकण्यास उत्तम प्रकारे सामना करते;
ज्वलन प्रक्रिया विशेष सुसज्ज फायरप्लेसमध्ये केली जाते. हा फायदा स्टोव्हचा वापर अधिक सुरक्षित, अधिक सुरक्षित आणि अधिक टिकाऊ बनवतो;
ते व्युत्पन्न उष्णता अधिक तर्कशुद्धपणे वापरते, अगदी स्वयंपाक प्रक्रियेच्या शेवटी रचना गरम असेल.

जर आपण अर्ध-बंद गॅझेबॉस किंवा टेरेसमध्ये बार्बेक्यू स्थापित करण्याची योजना आखत असाल तर अतिरिक्त फायदा असा होऊ शकतो की स्टोव्ह खोली गरम करेल, ज्यामुळे आपल्याला थंड हंगामातही निसर्गात आरामशीर आराम मिळेल.

वाण

एक टन बार्बेक्यू पर्याय आहेत; सर्व काही डिझाइनमधील घटकांच्या उपस्थिती किंवा अनुपस्थितीवर अवलंबून असेल. बांधकामाधीन भट्टी कोणते मूलभूत भाग आणि विशेष उपकरणांसह सुसज्ज असेल हे आधीच ठरवा.

मूलभूतपणे, डिझाइन यासह पूर्ण केले आहे:

एकात्मिक skewer;
ओव्हनची विस्तृत खुली जागा, ते बागेच्या फायरप्लेसचा भ्रम निर्माण करेल;
तळण्यासाठी ग्रिल;
कढई स्थापित करण्यासाठी एक कोनाडा, कढईसह एक बार्बेक्यू आपल्याला ताजी हवेत भरपूर चवदार आणि मनोरंजक पदार्थ शिजवण्याची परवानगी देईल;
स्वतंत्र बार्बेक्यू क्षेत्र;
बार्बेक्यू तयार करण्यासाठी बांधकाम;
hob;
स्मोकहाउस इ.

सर्वात बहुमुखी आणि मल्टीफंक्शनल पर्याय एक डिझाइन असेल ज्यामध्ये वरील सर्व घटकांचा समावेश असेल.स्टोव्ह एका प्रकारे किंवा दुसर्या प्रकारे कसे दिसतात हे पाहण्यासाठी, आपण स्वत: बनवलेल्या विविध बार्बेक्यूजच्या फोटोंचा अभ्यास करू शकता, ज्यामध्ये दोन किंवा तीन किंवा या सर्व ऍड-ऑन आहेत.

बांधकामाची तयारी

बार्बेक्यू आयोजित करण्यासाठी पहिली महत्वाची पायरी म्हणजे ओव्हन स्थापित केले जाईल अशी जागा निवडणे. त्याच्या प्लेसमेंटसाठी साइट निवडताना, खालील शिफारसींद्वारे मार्गदर्शन करणे आवश्यक आहे:

बांधकाम आणि घर यांच्यातील अंतर जास्त नसावे, कारण स्वयंपाक करण्यासाठी डिशेस, अन्न, मसाले इत्यादींसाठी मुख्य स्वयंपाकघरात वारंवार भेट द्यावी लागेल.
चूल जवळ झाडे आणि झुडुपे वाढू नयेत.
साइटवर प्रचलित वाऱ्याची दिशा लक्षात घ्या, स्टोव्हचा धूर निवासी आवारात जाऊ नये.

मग आपल्याला भविष्यातील रचना कशी दिसेल हे ठरविणे आवश्यक आहे, बांधकाम साइटवर काढा किंवा निवडा, विशेष मासिकांमध्ये, बार्बेक्यूचे अंदाजे रेखाचित्र, त्याचे परिमाण निश्चित करा.

बांधकाम योजना तयार करताना, साइटवरील लँडस्केपची वैयक्तिक वैशिष्ट्ये विचारात घेणे सुनिश्चित करा, बार्बेक्यूची ग्रिल किंवा इतर मुख्य स्वयंपाक पृष्ठभाग स्वयंपाकासाठी सुरक्षित आणि सोयीस्कर उंचीवर आहे याची योजना करा.

ओव्हन तयार करण्याची प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, भविष्यातील डिझाइनच्या डिझाइनवर निर्णय घेण्याचे सुनिश्चित करा, जर ते देशाच्या घरासह समान शैलीमध्ये बनवले गेले असेल तर ते भूभागाच्या संपूर्ण डिझाइनला अनुकूलपणे पूरक असेल.

मोठ्या मोकळ्या जागेवर, आपण एक मोठा बार्बेक्यू ठेवू शकता, विविध कार्यरत क्षेत्रे एकत्र करून, एका लहान भागात इष्टतम फंक्शन्ससह कॉम्पॅक्ट स्टोव्ह चांगला दिसेल.

इमारत

काम सुरू करण्यापूर्वी, बांधकामादरम्यान आवश्यक असलेली सामग्री आणि साधने तयार करणे आवश्यक आहे.प्रश्नाचे उत्तर: "बांधकाम आणि स्थापनेच्या कामासाठी कोणती वीट निवडायची?", सोपे आहे: बार्बेक्यू घालण्यासाठी, आपल्याला त्यांच्या दोन प्रकारांची आवश्यकता असेल: कॅमोटे आणि साइडिंग.

पहिला प्रकार फायरबॉक्स आणि आगीच्या थेट संपर्कात असलेल्या सर्व ठिकाणी सुसज्ज करण्यासाठी वापरला जाईल, दुसरा - शरीर तयार करण्यासाठी. विटा एकमेकांशी जोडण्यासाठी, दोन प्रकारचे मोर्टार तयार करणे आवश्यक आहे: ज्या भागांना ज्योत स्पर्श करेल - चिकणमाती, उर्वरित ठिकाणी आणि समोरासमोर - वाळू-सिमेंट.

मुख्य कच्च्या मालाव्यतिरिक्त, डिझाइन प्रक्रियेत आपल्याला आवश्यक असेल:

ठेचलेला दगड किंवा रेव - ते भट्टीच्या पायासाठी कच्चा माल म्हणून काम करतील;
प्रबलित जाळी;
पॅनेल - फॉर्मवर्क तयार करण्यासाठी वापरले जातात;
ओव्हन आणि शिट्टी साठी दरवाजे;
स्वयंपाक प्लेट्ससह हॉब;
मुख्य ग्रिल;
फायरप्लेस दरवाजा;
मजल्यांसाठी स्टीलचे कोपरे;
छप्पर घालणे (कृती) सामग्री;
ग्राइंडर;
इमारत पातळी;
एक हातोडा;
मॅलेट;
द्रावण मिसळण्यासाठी कंटेनर;
फावडे आणि संगीन फावडे;
ट्रॉवेल;
पाण्यासाठी बादल्या.

बांधकामासाठी आवश्यक असलेल्या गोष्टींची यादी अंदाजे तयार केली जाते, प्रकल्पाच्या वैयक्तिकतेवर आणि भविष्यातील ओव्हनच्या कार्यक्षमतेवर अवलंबून, ते पूरक केले जाऊ शकते किंवा त्याउलट कमी केले जाऊ शकते.

सर्व आवश्यक साहित्य आणि साधने तयार केल्यानंतर, बार्बेक्यूचे थेट बांधकाम सुरू होते. बांधकामाचा पहिला टप्पा फाउंडेशनच्या स्थापनेद्वारे दर्शविला जातो.हे भट्टीच्या परिमाणांशी संबंधित असणे आवश्यक आहे, रचना जितकी मोठी असेल, त्यावर लागू होणारा भार अधिक मजबूत असेल.

आपण स्ट्रिप फाउंडेशनच्या पर्यायाकडे लक्ष देऊ शकता, परंतु बार्बेक्यू ओव्हनच्या खाली एक सोपा मोनोलिथिक पाया शक्य आहे. हे करण्यासाठी, 30-35 सेंटीमीटर खोल खंदक खणणे आवश्यक आहे, त्यास वाळू आणि रेव किंवा वाळू आणि रेव यांचे मिश्रण, घनतेने कॉम्पॅक्ट आणि पाण्याने ओतणे आवश्यक आहे.

फाउंडेशन उपकरणांनंतर, फॉर्मवर्क बोर्डमधून तयार केले जाते आणि एक प्रबलित जाळी घातली जाते. मग आपल्याला खालील घटकांचे कॉंक्रीट द्रावण मिसळणे आवश्यक आहे: सिमेंट, वाळू, रेव, रेव आणि पाणी. आधीच माउंट केलेल्या फॉर्मवर्कमध्ये काँक्रीट ओतले जाते आणि पूर्णपणे कडक होईपर्यंत पॉलिथिलीनने झाकलेले असते.

फाउंडेशन पूर्णपणे वाळल्यानंतर आणि कडक झाल्यानंतर, त्यावर वॉटरप्रूफिंग स्थापित केले जाते, त्यावर डांबर लावले जाते आणि छतावरील सामग्रीच्या वर ठेवले जाते.

शेवटी, आपण दगडी बांधकाम पुढे जाऊ शकता. हे डिझाइन केलेल्या योजनेनुसार काटेकोरपणे केले जाणे आवश्यक आहे. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की आगीच्या थेट संपर्कात येणारे क्षेत्र फायरक्ले विटांनी घातले पाहिजे, त्यांना चिकणमाती-वालुकामय मोर्टारने फिक्स केले पाहिजे, उर्वरित भट्टी समोरच्या विटांचा वापर करून तयार केली जाते.

मुख्य गोष्ट म्हणजे सेट पॅटर्नचे काटेकोरपणे पालन करणे, एका ओळीत स्टॅक केलेल्या विटांची संख्या पाहणे, हे विसरू नका की बांधकामासाठी वापरल्या जाणार्‍या मोर्टारला विशिष्ट संकोचन मिळते, म्हणून, विटांच्या प्रत्येक 5-7 पंक्ती घातल्या जातात. कमीतकमी एका दिवसासाठी ब्रेक घेणे आवश्यक आहे आणि या वेळेनंतरच पुढील पंक्ती घालण्यास पुढे जा.

खरं तर, आपल्या स्वतःवर बार्बेक्यू तयार करणे तितके अवघड नाही जितके ते पहिल्या दृष्टीक्षेपात दिसते. मुख्य गोष्ट म्हणजे भविष्यातील बांधकामाचा स्पष्ट आणि तपशीलवार प्रकल्प तयार करणे, एक स्पष्ट चरण-दर-चरण बांधकाम योजना, स्थापनेसाठी उच्च-गुणवत्तेची सामग्री आणि साधने निवडणे, वेळ आणि मेहनत वाचवणे आणि त्याबद्दल खूप उत्साही असणे. काम प्रक्रिया.

अनेक दिवस बांधकामासाठी वाहून घेतल्याने, बर्याच वर्षांपासून आपण स्वयं-निर्मित ओव्हन - बार्बेक्यू वापरून तयार केलेल्या स्वादिष्ट पदार्थांचा आनंद घेऊ शकता.