अंजीर हे फळाचे सर्वोत्तम फायदेशीर गुणधर्म आहेत. बरेच फोटो, सूचना आणि शिफारसी फक्त येथे आहेत!
अंजीर ही सर्वात जुनी उष्णकटिबंधीय वनस्पतींपैकी एक आहे आणि त्यात मोठी क्षमता आहे. फिकस (लॅटिनमध्ये फिकस कॅरिका) वंशाशी संबंधित आहे, बहुतेकदा अपार्टमेंट आणि घरांमध्ये सजावटीच्या उद्देशाने वापरला जातो. अंजीरची इतर नावे म्हणजे अंजीर (अंजीर), अंजीर, वाइन बेरी.
या झाडाचे संपूर्ण चित्र मिळविण्यासाठी, त्याचे स्वरूप, अंजीर कोठे वाढतात, ते घरी कसे वाढवायचे आणि त्यात कोणते उपयुक्त गुणधर्म आहेत याबद्दल अधिक तपशीलवार विचार करणे आवश्यक आहे.
देखावा
अंजिराच्या झाडाला जाड, गुळगुळीत फांद्या आणि खूप रुंद मुकुट असतो. वनस्पतीची उंची 8-10 मीटरपर्यंत पोहोचते, अंजीरची मुळे, जी 15 मीटर रुंदीपर्यंत पोहोचतात, कमी "शाखा" नसतात. अंजीरच्या फोटोमध्ये, त्याच्या फळावर नेहमीच जोर दिला जातो. दरम्यान, या झाडाची पाने संतृप्त हिरव्या असतात, कधीकधी राखाडी सावलीसह, एक जटिल आकार असतो, कठोर आणि बराच मोठा असतो - 15 सेमी पर्यंत.
अंजीराच्या झाडाची फळे नाशपातीच्या आकाराची, पातळ त्वचा आणि लहान केसांनी झाकलेली असतात. लांबी 10 सेमी पर्यंत असू शकते. ते रसाळ आणि गोड चव मध्ये भिन्न आहेत, दोन रंग पर्याय शक्य आहेत - पिवळसर-हिरवा किंवा गडद जांभळा. विविधता फळाचा रंग आणि आकार ठरवते.
जेव्हा अंजीरची बेरी अद्याप पिकलेली नसतात तेव्हा ती खाऊ शकत नाहीत, कारण त्यात विशिष्ट प्रमाणात अखाद्य लेटेक्स असते. बियांच्या आकारावर अवलंबून, त्यांची संख्या अनेक दहापट ते हजारांपर्यंत बदलू शकते.
अंजिराचे झाड 200 वर्षांपर्यंत फळ देऊ शकते, परंतु केवळ अनुकूल हवामान परिस्थितीत. हंगामात फ्लॉवरिंग बहुविध शक्य आहे, फळे उशीरा उन्हाळ्यात बांधली जातात - लवकर शरद ऋतूतील.
वाढीची ठिकाणे
त्याच्या साधेपणामुळे, अंजीरचे झाड जवळजवळ सर्व खंडांवर मोठ्या प्रमाणावर वितरीत केले जाते. सध्याच्या क्रिमिया, ट्रान्सकॉकेशिया आणि मध्य आशियाच्या प्रदेशात अंजीर फार पूर्वीपासून वाढले आहे. अंजिराचे झाड लागवडीनंतर 3 वर्षांनी फुलण्यास सुरवात होते आणि सक्रियपणे फळ देते - आणखी 4 वर्षांनी. पुनरुत्पादनासाठी बियाणे आणि स्तरित कलमे दोन्ही वापरा.
या वनस्पतीचे थर्मोफिलिक स्वरूप असूनही, अंजीरची झाडे आमच्या पट्टीमध्ये बर्‍यापैकी थंड हवामानात वाढविली जाऊ शकतात. आणि जर तुम्ही उजव्या बाजूने अंजीर लागवडीकडे गेलात तर तुम्हाला चांगली कापणी मिळू शकते.
काटेकोरपणे सांगायचे तर, उत्तरेकडील परिस्थितीत खुल्या भागात पूर्ण वाढलेले झाड मिळणे अशक्य आहे आणि आवश्यक नाही, अंजीर लावणे अधिक उचित आहे. हवामानाच्या परिस्थितीनुसार, अंजीरची झाडे खंदक, हरितगृह, खुल्या आणि घरातील गल्ल्यांमध्ये वाढतात.
लँडिंग पद्धती
सौम्य हवामानासह मध्य रशियासाठी, खंदक आणि खुल्या पद्धती योग्य आहेत. खुल्या लँडिंगसह, योग्य जागा निवडणे महत्वाचे आहे: ते सनी आणि शांत असावे. दक्षिणेकडील भिंतीजवळ किंवा चांगल्या प्रकारे प्रकाशित भिंतीच्या कोनाड्यात झाड लावणे चांगले.
सखल प्रदेशात आणि भूजल जमा होण्याच्या ठिकाणी अंजीर लावणे अवांछित आहे.अंजीराच्या झाडाची मुळे मर्यादित असावीत, यासाठी परिमितीभोवती निवडलेल्या भागात (सुमारे 0.5-1 मीटर रुंद) प्रबलित काँक्रीट स्लॅब खोदले जातात.
तुटलेल्या विटा चौकोनी कुंपणाच्या तळाशी झोपतात. खड्ड्याची खोली सुमारे 0.7-1 मीटर आहे. हा खड्डा 2:1:1 या प्रमाणात बागेतील माती, ढिगारे आणि हाडांच्या पेंडीपासून तयार केला जातो.
खंदक पद्धतीची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत. साइटवर एक योग्य स्थान निवडले आहे: दक्षिणेकडून ते सूर्यासाठी खुले असले पाहिजे आणि इतर तीन बाजूंना इतर बागांच्या पिकांद्वारे वाऱ्यापासून संरक्षित केले पाहिजे. खंदक, सुमारे एक मीटर रुंद, पूर्वेकडून पश्चिमेकडे केंद्रित आहे, दिवसाच्या प्रकाशाच्या वेळी वनस्पतीला जास्तीत जास्त सौर ऊर्जा मिळू शकते.
खड्ड्याची खोली 1.5 मीटर आहे. उत्तरेकडे, खोदलेल्या मातीच्या खालच्या थरांमधून एक संरक्षक भिंत तयार केली जाते, जी स्लेट किंवा इतर कोणत्याही स्लॅबसह मजबूत केली जाते. दक्षिण बाजूला एक गुळगुळीत बेवेल बनवले आहे. नंतर खंदकात सुपीक मातीचा एक थर (सुमारे 0.3 मीटर) ओतला जातो. अंजीरची झुडुपे 2 मीटर अंतराने लावली जातात, दक्षिणेकडील भिंत एका फिल्मने झाकलेली असते जी त्यावर तण दिसण्यापासून प्रतिबंधित करते.
ग्रीनहाऊसमध्ये अंजिराचे झाड वाढवण्याचा पर्याय मजबूत महाद्वीपीय हवामान असलेल्या प्रदेशांसाठी योग्य आहे. ग्रीनहाऊस चांगले प्रज्वलित असले पाहिजे आणि भरपूर मोकळी जागा देखील असावी, कारण फांद्या असलेल्या झाडाला सुमारे 2 मीटर व्यासाचा भूखंड आवश्यक असेल.
घराबाहेर लागवड करताना मुळे मर्यादित असावीत. तापमान शासनाकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे. वसंत ऋतूमध्ये, हवेचे तापमान 12-20 अंशांच्या श्रेणीत राखले जाते आणि शरद ऋतूपासून - सुमारे 4 अंश.
साइटवर प्रजनन आणि काळजी
अंजीर पसरवण्याची सर्वात सामान्य पद्धत म्हणजे कटिंग्ज. उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस वाळू-बुरशीच्या मिश्रणात हिरव्या कटिंग्ज लावल्या जातात आणि सुधारित माध्यमांचा वापर करून (उदाहरणार्थ, योग्य आकाराचे भांडे), उच्च पातळीची आर्द्रता राखण्यासाठी एक लहान हरितगृह तयार करा. जेव्हा बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप रुजले जाते, तेव्हा आपण भांडे काढू शकता.
दुसरा मार्ग बियाणे प्रसार आहे. पेरणी समान माती मिश्रणात सुमारे 3 मिमी खोलीपर्यंत 2 सेमी अंतराने केली जाते. पृथ्वी ओलसर आणि उबदार राहिली पाहिजे, म्हणून साइट प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकलेली आहे आणि पेरणीची प्रतीक्षा करा, वेळोवेळी माती ओलसर करा. 20 व्या दिवशी बिया अंकुरतात.
तुमची हवामानातील शक्यता तुम्हाला कोणती विविधता निवडायची हे देखील सांगेल. अर्थात, काहीतरी स्वयं-उत्पादक आणि दंव-प्रतिरोधक घेण्याचा सल्ला दिला जाईल: कडोटा किंवा ब्रन्सविक. चवनुसार, क्रिमियन काळा, लवकर राखाडी आणि डॅलमॅटियन यांनी स्वतःला सिद्ध केले आहे.
सर्व वनस्पतींप्रमाणेच अंजीराच्या झाडालाही त्वरित पाणी द्यावे लागते. रूटिंग करताना, आठवड्यातून 2 वेळा पाणी दिले जाते, नंतर ते 1 वेळा किंवा त्यापेक्षा कमी केले जाते. माती ओलसर असावी, परंतु ते पाणी पिण्यास योग्य नाही, प्रति झाड 1-2 बादल्या दराने पाणी देणे पुरेसे असेल.
अंजीरांची छाटणी केली जाते जेव्हा त्यांना मुकुट किंवा झुडूप बनवायचे असते, तसेच स्वच्छताविषयक हेतूंसाठी. क्राउन स्टॅम्पिंग अंकुरांची हळूहळू (हळूहळू) छाटणी केल्यामुळे केले जाते. एक मजबूत शूट निवडला आहे, जो मशरूम असेल, भविष्यातील मुकुटच्या 3-4 शाखा राहतील.
पुढील 4 वर्षांमध्ये, कोंबांच्या टोकांची छाटणी केली जाते, ज्यामुळे अधिक बाजूकडील फांद्या तयार होतात. मग आपण पिंच करून आकार समायोजित करू शकता. सर्वात व्यावहारिक झाडाची उंची 60-70 सेमी आहे. हा फॉर्म ग्रीनहाऊससाठी योग्य आहे.
पंखांची निर्मिती खुल्या आणि खंदक लँडिंग पद्धतींसाठी संबंधित आहे. असा मुकुट तयार करण्यासाठी, आपल्याला दोन पार्श्व कंडक्टरसह दोन वर्षांची रोपे खरेदी करणे आवश्यक आहे आणि लवकर वसंत ऋतूमध्ये त्यांची लागवड करणे आवश्यक आहे. कंडक्टर मूत्रपिंडात कापले जातात, आपण सुमारे 35 सेमी कुठेतरी सोडले पाहिजे आणि 40 अंशांच्या कोनात जाळीच्या वायरने निश्चित केले आहे.
उन्हाळ्यात, वरच्या मूत्रपिंडांचे कोंब देखील निश्चित केले जातात आणि मध्यभागी ते दोन वरच्या आणि एक खालच्या बाजूला सोडतात. पुढील हिवाळ्यासाठी, वनस्पतीपासून 8 बाजूकडील वाढ कापली जातात (आम्ही 60-70 सेमी सोडतो).
जुन्या फांद्या आणि रूट्स काढून टाकणे वसंत ऋतु, उन्हाळ्यात आणि कापणीनंतर केले जाऊ शकते. वसंत ऋतूमध्ये, अंजीरांना खनिज खतांचा वापर केला जाऊ शकतो, पृष्ठभाग सैल होतो.
हिवाळ्यासाठी अंजीरांना आश्रय देण्यापूर्वी, आपल्याला त्यांना फळे द्यावी लागतील आणि आणखी 2 आठवडे प्रतीक्षा करावी लागेल. नंतर हळूहळू लवचिक फांद्या जमिनीवर वाकवा, त्यांना तार किंवा दोरीने पेगसह सुरक्षित करा. या प्रक्रियेतील मुख्य गोष्ट म्हणजे घाई करणे आणि सर्व काही काळजीपूर्वक करणे नाही जेणेकरून शाखांना नुकसान होणार नाही.
फांद्या अधिक लवचिक आणि वाकणे सोपे करण्यासाठी तुम्ही अंजीरला पूर्व-पाणी देऊ शकता.प्रक्रियेस अनेक आठवडे लागू शकतात. नंतर फांद्या बर्लॅप, पॉलीप्रॉपिलीन फॅब्रिक किंवा इतर श्वास घेण्यायोग्य सामग्रीने गुंडाळा. वरून, सर्वकाही पृथ्वीसह शिंपडले जाते आणि एक भार ठेवला जातो जो सॉकेटला सरळ होऊ देत नाही. याव्यतिरिक्त, वनस्पतीच्या सभोवतालची पृथ्वी गवत किंवा भूसा सह शिंपडली जाऊ शकते.
घरगुती लागवडीची वैशिष्ट्ये
घरी, बागेच्या मातीच्या वाळू-कंपोस्ट मिश्रणासह मजबूत भांड्यात एक झाड लावले जाते. कमी आकाराच्या वाणांमधून निवडणे योग्य आहे. उबदार हवामानात, वनस्पती असलेले भांडे बाल्कनी किंवा रस्त्यावर नेले जाते. जेव्हा खोड 60 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचते तेव्हा त्यास चिमटावा.
माती आणि भांडे दरवर्षी बदलले जातात, झाड खूप लवकर वाढते आणि आरामदायी फळासाठी त्याला जागा आवश्यक असते. मुळांना ऑक्सिजन देण्यासाठी भांड्यातील माती नियमितपणे सैल केली जाते.
शहराच्या अपार्टमेंटमध्ये, अंजीर वर्षातून 2-3 वेळा फळ देऊन आनंदित करू शकतात. अंजिराची झाडे पिकल्यावर झाडाला थोडी जास्त उष्णता आणि प्रकाश हवा असतो. सुप्तावस्थेत, वनस्पतीला थंड ठिकाणी ठेवणे आणि पाणी पिण्याची मर्यादित करणे फायदेशीर आहे.
अंजीर आणि उपयुक्त गुणधर्मांच्या वापराचे रूपे
अंजीर ताजे आणि वाळवलेले खाल्ले जाते. ताजी फळे गुळासारखी गोड आणि पीचसारखी रसदार असतात. हे आइस्क्रीम, क्रीम, ब्रेड, नट्स बरोबर खाऊ शकतो किंवा ते स्वतःच करता येते. जाम आणि वाफवलेले फळ बनवण्यासाठी आदर्श. तथापि, ते बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ नये, कमाल कालावधी थंड ठिकाणी 3 दिवस आहे.
वाळलेल्या फळांची चव जास्त तुरट असते. शरद ऋतूतील वाळलेल्या अंजीर - जीवनसत्त्वे एक भांडार. हे पाई किंवा फ्रूट सॅलडमध्ये जोडले जाऊ शकते आणि जर तुम्ही दुधात सुका मेवा शिजवला तर तुम्हाला हंगामी सर्दीवर चांगला उपाय मिळेल.
अंजीरांचे चित्र
पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाऊस - खरेदी केलेल्या आणि घरगुती पर्यायांचे 120 फोटो
फ्रेम हाउस - 2019 प्रकल्प + वर्षभर वापरासाठी तयार घरांचे फोटो
उतार असलेला भूभाग: मुख्य संरचनांचे 100 फोटो आणि मजबुतीकरण उपाय
चर्चेत सामील व्हा: