जुजुब - मानवांसाठी फायदे आणि हानी. जुजुब (तारीख) च्या फळांचे तपशीलवार वर्णन - 70 फोटो

घरगुती गार्डनर्समध्ये, जुजुब अजूनही विदेशी मानले जाते. पण खरं तर, या वनस्पतीची लागवड मानवाने 4,000 वर्षांपासून केली आहे. वेगवेगळ्या देशांमध्ये फळांच्या बाह्य समानतेमुळे याला जुजुबा, उनाबी किंवा चीनी तारीख म्हणतात (प्रथमच जुजुबचा फोटो पाहिल्यास खरोखर गोंधळ होऊ शकतो). त्याच्या अष्टपैलुत्वामुळे, उन्हाळ्यातील रहिवासी, लँडस्केपर्स, स्वयंपाकासंबंधी तज्ञ आणि पारंपारिक उपचार करणार्‍यांनी त्याचे कौतुक केले आहे.

लेखाचा सारांश:

वर्णन

मांचुरिया आणि आधुनिक चीनी प्रांत इनर मंगोलियाचा प्रदेश हे जन्मस्थान मानले जाते. आजकाल, हे समशीतोष्ण हवामान असलेल्या जवळजवळ सर्व देशांमध्ये आढळते. रशियामध्ये, जूजूब दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये वाढतात - उत्तर काकेशस, कुबान, क्राइमियामध्ये, परंतु ते उत्तरेस देखील घेतले जाऊ शकते.

रुंद मुकुट, चमकदार हिरव्या चमकदार पाने असलेले झाड 5 मीटर उंचीपर्यंत पोहोचते. खोड उघडी आहे. कोंब लवचिक आहेत, आकारात वाकलेले आहेत, गुळगुळीत झाडाची साल आहे, बेंडवर लहान स्पाइक्स असू शकतात.

पिकलेली फळे 1-2 सेमी व्यासाची, फिकट तपकिरी ते बरगंडी आणि मोठ्या हाडाच्या आत दाट त्वचा असलेली, आयताकृती असतात. लगदा मांसल, सुसंगततेत दाट, चवीला गोड, कधीकधी आंबट चवीचा असतो.

वाण

जगात जुजुबच्या पन्नासहून अधिक जाती आहेत. रशियामध्ये, हवामानाच्या परिस्थितीमुळे सर्वात सामान्य प्रजनन प्रजाती.क्रिमियामध्ये प्रजनन केलेल्या कोकटेबेल आणि सिनिट जाती केवळ दक्षिणेकडेच नव्हे तर मध्य काळ्या पृथ्वीवर देखील वाढवल्या जाऊ शकतात.

ते उच्च उपजाऊपणा आणि लवकर पिकवणे द्वारे दर्शविले जातात, प्रथम पीक लागवडीनंतर दुसऱ्या किंवा तिसऱ्या वर्षी आधीच कापणी करता येते. फळे तुलनेने मोठी, गोड, वैशिष्ट्यपूर्ण आंबटपणासह, परिचारिकांद्वारे जाम आणि संरक्षित करण्यासाठी वापरली जातात.

चिनी प्रजननकर्त्यांचे कार्यरत वाण देखील लोकप्रिय आहेत - I-Zao आणि Ta-Yan-Zao. नाशपातीच्या आकाराची लहान फळे आणि फांद्यांवर काटे नसल्यामुळे ते सहज ओळखता येतात.

दोन्ही पावडर सुसंगतता आणि तुरट गोड चव द्वारे ओळखले जातात. I-Zao मध्ये बिया नाहीत, म्हणूनच ते कोरडे करण्यासाठी आदर्श आहे, परंतु चांगले आणि ताजे आहे. ते चीनच्या सीमेला लागून असलेल्या भागात सुदूर पूर्वमध्ये मोठ्या प्रमाणावर घेतले जातात.

मोरी जेर ही मोठी फळे असलेली मोल्डेव्हियन विविधता देखील लक्षात घेण्यासारखी आहे, जी लवकर पिकवणे आणि उत्कृष्ट चव द्वारे दर्शविले जाते. हे बेल्गोरोडमधील अल्ताई स्टेपच्या जमिनींमध्ये चांगले रुजते.

लँडिंग वैशिष्ट्ये

जुजुबची लागवड आणि काळजी घेतल्यास जास्त त्रास होणार नाही, परंतु आपण हे लक्षात घेतले पाहिजे की वनस्पती पौष्टिक मूल्य आणि मातीच्या गुणवत्तेवर खूप मागणी करीत आहे. ओलसर चेर्नोझेम आणि लोम मध्यम प्रमाणात आदर्श आहेत. सनी ठिकाण निवडणे देखील आवश्यक आहे - अंधुक ठिकाणी अनबी जास्तीत जास्त उत्पन्न देणार नाही.

मुळे मजबूत होण्यासाठी वेळ देण्यासाठी, त्यांना लवकर वसंत ऋतूमध्ये लावणे चांगले आहे, आणि शरद ऋतूमध्ये हे करण्याची शिफारस केलेली नाही - या प्रकरणात मुळे गोठतील आणि वनस्पती मरेल, जोपर्यंत ते दंव होत नाहीत- प्रतिरोधक वाण.

लागवडीसाठी जागा निवडताना, हे प्रदान केले पाहिजे की जसजसे झाड वाढते तसतसे त्याचा मुकुट विस्तृत होईल. वनस्पतीमध्ये दीड मीटर व्यासासह "वैयक्तिक जागा" असणे आवश्यक आहे.

खोदलेल्या खड्ड्यात खते जोडली जातात, कंपोस्ट ढीग किंवा खत योग्य आहे. पोकळीत रोपे ठेवल्यानंतर आणि मातीने झाकल्यानंतर, काळजीपूर्वक टँप करणे आणि भरपूर पाणी ओतणे आवश्यक आहे.

रोपे बियाण्यांपासून स्वतंत्रपणे अंकुरित केली जाऊ शकतात, परंतु त्यांना एका विशिष्ट स्टोअरमध्ये खरेदी करणे चांगले आहे. त्यामुळे जगण्याची अधिक हमी आणि कमी त्रास होईल, कारण चिनी तारीख ही क्रॉस-परागकित वनस्पती आहे आणि चांगले उत्पन्न मिळवण्यासाठी. साइटला एकमेकांच्या जवळ असलेल्या दोन किंवा अधिक जातींची झाडे आवश्यक असतील.

काळजी

लागवड करताना सर्व शिफारशींचे पालन केल्यास, जूजूब वाढणे ही समस्या नाही. ते शांतपणे कोणत्याही उष्णतेचा सामना करते आणि आमच्या अक्षांशांसाठी विकसित केलेल्या जातींना तीव्र दंव अनुभवता येईल. उनाबी रोग आणि कीटकांना देखील अत्यंत प्रतिरोधक आहे, ज्यामुळे नियमित रासायनिक उपचारांची आवश्यकता नाहीशी होते.

आयुष्याच्या पहिल्या वर्षांमध्ये आणि तीव्र दुष्काळाच्या वेळी वेगवान वाढीच्या टप्प्याशिवाय, व्यावहारिकपणे अतिरिक्त पाण्याची आवश्यकता नसते. आणि तो, तसे, बराच काळ जगतो - जवळजवळ एक शतक.

हिवाळ्यानंतर, जेव्हा पोषक द्रव्ये पुनर्संचयित करणे महत्वाचे असते, तेव्हा खनिज खतांसह खत घालणे अनावश्यक होणार नाही. हंगामात, माती क्षीण करणारे तण वेळेवर काढून टाकण्याच्या अधीन, अतिरिक्त खतांची आवश्यकता नसते.

जेव्हा मुळे मजबूत होतात आणि झाड स्वतःच मजबूत होते (सामान्यत: दोन किंवा तीन वर्षे जुने), आपण आपल्या आवडीनुसार मुकुट तयार करू शकता. नियतकालिक रोपांची छाटणी केवळ सजावटीचेच नाही तर स्वच्छताविषयक कार्य देखील करते - जास्तीच्या फांद्या काढून टाकल्याने कोंबांच्या फलदायीपणा आणि आरोग्यावर चांगला परिणाम होतो.

कापणी

विविधतेवर अवलंबून, ते आयुष्याच्या तिसऱ्या किंवा चौथ्या वर्षात फळ देण्यास सुरुवात करते, परंतु चांगल्या वाढीच्या परिस्थितीत आणि योग्य प्रेमळपणामुळे पहिले पीक दुसऱ्या हंगामात लवकर येऊ शकते. पुनरुत्पादक वय सरासरी दहाव्या वर्षी येते.

नंतर Blooms, त्यामुळे अगदी मे मध्ये वसंत ऋतु frosts त्याला घाबरत नाहीत. हे सुमारे दोन महिने टिकते आणि आनंददायी सुगंधांसह येते. मध वनस्पती मोठ्या प्रमाणात मधमाशांना आकर्षित करते, ज्यामुळे चांगले परागण होण्यास मदत होते.

प्रजननाच्या जाती उशिरा शरद ऋतूपर्यंत फळ देतात आणि प्रति झाड सरासरी 30-60 किलो, अनुकूल परिस्थितीत मोठ्या फळांच्या प्रजाती आणि शताब्दीपर्यंत खते देऊ शकतात.

पुढील प्रक्रिया दिल्यास, हिरवा रंग तपकिरी रंग घेऊ लागल्यानंतर लगेचच त्यांची कापणी कच्ची केली जाते. पूर्ण पिकल्यावरच ताजे खाल्ले जाते.

उमेदवारी

हे ताजे आणि प्रक्रिया केलेले दोन्ही वापरले जाते - हे कँडीड फळे, संरक्षित, मार्शमॅलो, जाम तयार करण्यासाठी वापरले जाते.अतिरिक्त तयारीशिवाय आपण ते थेट सूर्यप्रकाशात वाळवू शकता, ते या फॉर्ममध्ये बर्याच काळासाठी साठवले जाते.

जुजुबचे उपयुक्त गुणधर्म इतर भागात, फळे आणि पानांसह झाडाची साल दोन्हीमध्ये वापरल्यामुळे आहेत.

वैद्यकशास्त्रात

पूर्वेला, याला तारुण्याचे झाड म्हटले जाते, शरीरातील विषारी द्रव्ये स्वच्छ करण्याची आणि वृद्धत्व कमी करण्याच्या क्षमतेमुळे. वैज्ञानिक दृष्टिकोनातून, याचे कारण असे आहे की फळांमध्ये कोणत्याही लिंबूवर्गीय फळांपेक्षा जास्त एस्कॉर्बिक ऍसिड असते, जे आम्हाला इतर जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पोषक तत्वांसह नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट म्हणून अनबीची शिफारस करण्यास अनुमती देते.

मोठ्या प्रमाणात आयोडीन, कोबाल्ट आणि लोह देखील आहेत, हेमेटोपोईसिससाठी उपयुक्त आहेत. Saponins, glycosides आणि दुर्मिळ ऍसिडस् अनेक रोगांच्या उपचारांमध्ये गुंतलेले आहेत.

फळे एक decoction soothes, stomatitis एक सहायक म्हणून वापरले जाते. ती दुग्धपान देखील सुधारते, जी तरुण मातांना आकर्षित करेल, ज्यांना या काळात भरपूर वस्तू घेण्यास मनाई आहे.

पानांमध्ये जंतुनाशक गुणधर्म असतात. हे प्रायोगिकरित्या स्थापित केले गेले आहे की जर दात दुखत असेल तर चिनी खजूरची पाने चघळणे पुरेसे आहे आणि वेदना निघून जाईल. कमीतकमी आपण आपल्या दंतचिकित्सकासह अधिक आरामदायक व्हाल.

पानांपासून बनवलेल्या चहामध्ये शामक आणि आरामदायी प्रभाव असतो, जो निद्रानाशासाठी उपयुक्त ठरू शकतो. दारू बियाणे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध चांगले बाहेर वळले.

सर्व उपचार गुणधर्म असूनही, कोणत्याही औषधाप्रमाणेच contraindication आहेत.म्हणून, एकाग्रता वापरण्यापूर्वी, आपण आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये

पानातील बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म मुरुम, मुरुम आणि चेहऱ्याच्या त्वचेची जळजळ यावर उपचार करण्यासाठी वापरले गेले आहेत. हे करण्यासाठी, तेल (सामान्यत: ऑलिव्ह) च्या आधारावर एक मलम तयार केला जातो, ज्यामध्ये पाने ठेवली जातात आणि 80-90 अंश सेल्सिअस तापमानात आणली जातात आणि 10 दिवस ओतण्यासाठी सोडली जातात. अर्ध्या तासासाठी दिवसातून 2-3 वेळा समस्या असलेल्या भागात लागू करा.

सर्व समान गुणधर्मांमुळे डेकोक्शन्स आणि इन्फ्यूशन्सने डोक्यातील कोंडा उपचारांमध्ये स्वतःला चांगले दर्शविले आहे. वाटेत, केसांच्या कूपांना उत्तेजित केले जाते, टाळूमध्ये रक्त परिसंचरण सुधारते, ज्यामुळे केसांचे आरोग्य आणि सौंदर्य सुधारते. शैम्पू आणि केसांची निगा राखण्याच्या उत्पादनांमध्ये निर्मात्यांद्वारे जुजुबा कॉन्सन्ट्रेट्सचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.